Name: Global Ni GNS-05 flexibles Wellenschliffmesser / Tomatenmesser 12,5 cm
Brand: Global
SKU: GLNS005
Price: 62.3 EUR
Availability: BackOrder

Skerper Professional Schleifpaket 220/1.000/2.000/5.000, Dressing Stone + Halter

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Klingenlänge: 12,5 cm Gesamtlänge: 25 cm Gewicht: 80 g


Das **Global Ni GNS-05 Tomatenmesser** hat die Form eines klassischen Ausbeinmessers. Du kannst das Messer auch als solches verwenden. Die kleinen Wellen sorgen aber dafür, dass das Messer auch optimal zum Schneiden von Tomaten und anderen Obst- und Gemüsesorten geeignet ist.

 ## Global Ni-Klinge

 Die Klingen der Global Ni-Messer haben alle einen orientalischen Stil. An der Oberseite verläuft die Klinge leicht nach oben und dann in einem relativ scharfen Winkel in Richtung Spitze. Dadurch sind die Messer perfekt für präzise Arbeiten geeignet. Die Klinge ist aus Cromova 18-Stahl gefertigt. Der Stahl wird auf eine Rockwell Härte von 56-58 HRC eisgehärtet. Der Schleifwinkel von 15 Grad führt zu einer sehr scharfen Klinge!

 ## Global Ni-Griff

 Die Messer der Ni-Serie haben einen längeren Griff, der leicht abgerundet ist. Dies sorgt für eine noch besser Kontrolle und einen höheren Komfort während der Schneidearbeit.

 ### Die ultimative Balance dank... Sand!

 Fast jeder Messermacher sorgt mit einer sogenannten „full tang-Konstruktion“ und dem Gewicht des Kropfes für die Balance zwischen Klinge und Griff. Global reichte dies jedoch nicht aus. Der japanische Messergigant entschloss sich für Messer mit hohlen Griffen, die er mit der perfekten Menge an Sand füllte. Auf diese Weise kann das Gleichgewicht bis ins kleinste Detail bestimmt werden, außerdem wird die typisch japanische Messertradition eingehalten. Japanische Messer haben nämlich in der Regel keinen Kropf, da dieser beim Schneiden und Schleifen stören kann.

 ### Global gibt Bakterien keine Chance

 Bei der Entwicklung der Küchenmesser legte Global großen Wert auf den hygienischen Aspekt. So gibt es beispielsweise keine empfindlichen Materialien wie einen Holzgriff oder Nieten. Der Griff aus rostfreiem Stahl geht nahtlos in die Klinge über. Das bedeutet, dass sich keine Bakterien im Messer einnisten können.

 ## Über die Global Ni-Serie

 Global Ni ist die zweite Serie in der neuen Generation der Global Messer. Ni ist Japanisch und bedeutet „zwei“. Diese Serie wurde vom kreativen Kopf Komin Yamada entworfen und wird von Experten als eine der besten, professionellen Küchenmesser-Serien auf dem Markt gefeiert.

 Diese Messer verfügen über alle Qualitätsmerkmale, die man von Global-Messern erwarten kann: die unvergleichlich scharfe Schneide, der berühmte hohle Griff und die perfekte Balance. Auch der nahtlose Übergang von Griff auf Klinge blieb uns erhalten. Der Griff weist immer noch das berühmte, gepunktete Design auf, das jedoch auf einen dünnen Streifen reduziert wurde. Dies trägt zum schlanken Look des Messers bei.

 ## Pflege der Global Ni-Küchenmesser

 Wenn Du in solch ein Qualitätsmesser investierst, möchtest Du natürlich auch, dass es Dich ein Leben lang begleiten wird. Spüle das Messer daher mit warmem Wasser und einem mildem Reinigungsmittel ab. Lege das Messer nicht zum Reinigen in die Geschirrspülmaschine! Trockne das Messer anschließend mit einem weichen Tuch ab und bewahre das Messer zum Schutz in einem Global Messerblock, Messerschutz oder an einem Messermagneten auf.



Global Ni GNS-05 flexibles Wellenschliffmesser / Tomatenmesser 12,5 cm

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engravable

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Gravierbar

warranty

Für fast alle Produkte, die wir verkaufen, gilt eine Herstellergarantie. Möchtest Du mehr über die Herstellergarantie erfahren? Lese hier unseren Artikel über [Garantie](/de/ct/garantie-erklaert.htm)

Garantie

origin

Das Herkunftsland ist das Land, in dem das Produkt unseres Wissens nach hergestellt wird. Dies kann von dem Land abweichen, in dem die Marke selbst ansässig ist.

Herkunftsland

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Allgemeine Produktinfo

Die Klingenhöhe messen wir immer am höchsten Teil der Klinge.

Klingenhöhe

Wir vermessen die Klingenlänge immer selbst. Wir gehen dabei aus von der Länge der Klinge, gemessen von der Spitze bis zum vorderen Ende des Griffs. Dies kann von den Angaben des Herstellers abweichen.

Klingenlänge

Die Klingenstärke messen wir immer an der stärksten Stelle der Klinge. Häufig direkt vor dem Griff. Dies kann von den Angaben des Herstellers abweichen.

Klingenstärke

value_handle_length

Gemessen von der Klingenspitze bis zur Rückseite des Griffs.

Gesamtlänge

Wir wiegen ein Produkt immer so nackt wie möglich. Messer und Äxte immer ohne Scheide oder Etui, Lampen (wenn möglich) ohne Akku. Bei Messersets messen wir immer das Gesamtgewicht. Dies kann von den Angaben des Herstellers abweichen.

Gewicht

Größe und Gewicht

value_steel_hardness

Die Härte eines Messers in Rockwell C richtet sich immer nach den Angaben des Herstellers. Wenn ein Hersteller einen Wert von z.B. 56-58HRC angibt, geben wir immer den höchsten Wert an, also 58HRC.

Härte

Material

dishwasher_safe

Wir messen selbst den Schleifwinkel. Dieser Wert ist der Winkel pro Seite. 20° bedeutet also, dass der Gesamtwinkel der Schneide 40° beträgt. Hinweis: Die Messer werden fast immer von Hand geschliffen, auch in den Fabriken. Dieser Wert ist daher nur eine Angabe zu einem einzelnen von uns gemessenen Exemplar. Es steht Dir jederzeit frei, selbst einen Schleifwinkel zu wählen. [Erfahre mehr über Schleifwinkel](/de/ct/schleifwinkel-erklaert.htm).

Schleifwinkel

Was den Schliff angeht, reden wir hier von der Art und Weise, wie die gesamte Klingenstärke in die Schneide übergeht. Mehr erfahren über Schleifsteine? Lies dann [alles über Schliffe von Messern](/de/ct/schleifen-von-messern.htm).

Schleifmethode

type_of_handle

value_total_sharpening_angle

Dies ist der Gesamtschleifwinkel, also die Kombination der Schleifwinkel von beiden Seiten der Klinge. Bei einer einseitig geschliffenen Klinge entspricht dies dem einfachen Schleifwinkel.

Gesamtschleifwinkel

Features & Funktionen

Die Anzahl der Messer in den Messersets basiert auf den Angaben des Herstellers. Bei einigen Marken gehört ein Messerblock zum Set, bei anderen wird er separat gezählt

Global Ni GNS-05 flexibles Wellenschliffmesser / Tomatenmesser 12,5 cm

Global Ni GNS-05 flexibles Wellenschliffmesser / Tomatenmesser 12,5 cm

Beschreibung

Spezifikationen

Spezifikationen

Allgemeine Produktinfo

Größe und Gewicht

Material

Features & Funktionen

Lieferumfang

Global Ni GNS-05 flexibles Wellenschliffmesser / Tomatenmesser 12,5 cm

Global Ni GNS-05 flexibles Wellenschliffmesser / Tomatenmesser 12,5 cm

Global Ni GNS-05 flexibles Wellenschliffmesser / Tomatenmesser 12,5 cm

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Größe und Gewicht

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Features & Funktionen

Lieferumfang

Global Ni GNS-05 flexibles Wellenschliffmesser / Tomatenmesser 12,5 cm

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