Edge Pro Professional Schleifsystem, Kit 4

Freitag, 28. Oktober 2016

Tolles Teil, eignet sich auch sehr gut, um eine Klingen Geometrie zu ändern! Zwar kein Schnäppchen, aber mlr jeden Cent wert, sehr vielseitig und professionell. Kein ausglühen und verbrennen der teuren Klingen mehr!

Dienstag, 26. April 2016

Montag, 21. März 2016

Vorweg sei gesagt: Ich habe alle Steine der Naniwa- Chosera-Reihe, einige Naniwa Superstones, gelbe Belgier, etc. Ich bin nicht schlecht mit den Banksteinen, schärfe u.a. meine Rasiermesser selber. Auf der Suche nach einer besseren Reproduzierbarkeit des Schneidenwinkels habe ich mir dieses Kit vor einigen Wochen gekauft und bisher 4 Messer aus meiner Küche geschärft (Koch- und Fleischmesser). Das Gerät ist stabil und lässt sich sehr gut auf der Cerankochfläche montieren. Die mitgelieferten Steine arbeiten zügig, schon der 1000 Edge Pro liefert eine sehr schöne Schärfe. Die Polierstreifen muss ich noch testen. Reproduzierbarkeit der Schärfergebnisse ist sehr gut. Fazit: Das Gerät ist nicht unbedingt notwendig, ich erziele auch annehmbare Ergebnisse mit Banksteinen. Aber man bekommt sehr gute Qualität und auch bei den ersten Benutzungen sehr gute Ergebnisse. Ein Punkt Abzug beim P/L-Verhältnis (der Preis erscheint schon recht hoch, aber warum sich mit billigen China-Nachbauten zufrieden geben, bei denen man dann noch "Hand anlegen muß?).