Wüsthof Epicure Santoku 17 cm, 3983

Das Wüsthof Epicure Santoku mit Kullen ist ein echter Allrounder in der Küche. Das Santoku ist ursprünglich eine asiatische Klingenform, benannt nach 3 Anwendungen in der Küche: Scheiben, Würfel und feines Schneiden. Ein Santoku ist ideal zum Zubereiten von Fleisch, Fisch und Gemüse. Durch die Kullen entstehen Luftlöcher zwischen der Klinge und dem Schnittgut. Dadurch bleiben dünne Scheiben nicht an der Klinge kleben. Mit der hohen Klinge, lässt sich Schnittgut direkt in die Pfanne oder dem Topf geben.