Reviews für Eden Kanso Aogami Santoku, 18 cm

Freitag, 19. Mai 2017

Hab lange überlegt ob ich so viel Geld für ein Messer ausgebe... Habs getan und ich habe es nicht bereut. Das Messer ist top!!! Es hat im Auslieferungszustand schon eine sehr gute Schärfe aber ich denke das war nur ein "standart Grundschliff" denn ich hab es noch auf einem sehr feinen japanischen Wasserstein abgezogen und dann ist es sowas von höllisch scharf das man sehr genau aufpassen muss wie man damit arbeitet!!! Es gleitet förmlich durch alles was man ihm vorsetzt hindurch. Aufpassen!!! Ganz klare Kaufempfehlung!!! Wenn man sich als Hobbykoch mit Messern und Messer schleifen etwas beschäftigt wird man von diesem Messer nicht enttäuscht. Ich hatte noch nichts besseres oder vergleichbares!

Mittwoch, 12. April 2017

Leicht, Gewichtsverteilung ausgeglichen, scharf, schärfer.... Das Teil gebe ich nicht mehr her!

Mittwoch, 15. Februar 2017

Freitag, 30. Dezember 2016

Donnerstag, 29. Dezember 2016

Samstag, 24. Dezember 2016

Samstag, 19. November 2016

Sonntag, 11. September 2016

super scharf; kann nicht klagen;

Dienstag, 30. August 2016

Mittwoch, 27. Juli 2016

Mittwoch, 29. Juni 2016

Donnerstag, 14. Januar 2016

Dienstag, 5. Januar 2016

Dienstag, 24. November 2015

Sehr scharf , gute Verarbeitung, liegt sehr gut in der Hand. Beste Preis Leistung.

Freitag, 13. November 2015

Das Messer hat im Auslieferungszustand eine sehr gute Gebrauchsschärfe. Diese lässt sich aber einfach mit Schleifsteinen noch erhöhen und nach längerer Nutzung auch leicht wiederherstellen. Dies liegt an dem guten Aogami Stahl. Die Verarbeitung ist für diesen Preis sehr gut. Wer aber einen gerundeten Klingenrücken sucht wird erfolglos bleiben. Es ist nunmal ein eher rustikal anmutendes Messer (schon alleine wegen des Kurouchi-Finish), dennoch gibt es meines Erachtens keine störenden Kanten. Für mich ein absoluter Preis-Leistungs Tipp!

Freitag, 16. Oktober 2015

Mittwoch, 23. September 2015

Dienstag, 9. Juni 2015

Mittwoch, 20. Mai 2015

Samstag, 28. Februar 2015