Name: Eden Sugoi Olive 2090-S01, 3-teiliges Messerset
Brand: Eden
SKU: EQ2090-S01
Price: 232 EUR
Availability: InStock
Rating: 9.57143 (7 reviews)

Eden Elements 2001-S01, 5-teiliges Messerset

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Dieses **Eden Sugoi Olive Messerset** besteht aus 3 Messern: einem Kochmesser, einem Nakirimesser und einem Schälmesser. Das macht es zu einem perfekten Basis-Set für den Liebhaber japanischer Küchenmesser. 

## Dieses Set beinhaltet:
* [Eden Sugoi Olive 2090-020 Kochmesser 20 cm](/de/pt/-eden-sugoi-olive-2090-020-kochmesser-20-cm.htm)
* [Eden Sugoi Olive 2090-116 Nakiri 17 cm](/de/pt/-eden-sugoi-olive-2090-116-nakiri-17cm.htm)
* [Eden Sugoi Olive 2090-113 Officemesser 11 cm](/de/pt/-eden-sugoi-olive-2090-113-officemesser-11cm.htm)

Das Kochmesser ist ein sehr vielseitiges Messer. Mit einem Kochmesser kannst Du Obst, Gemüse, Fisch und Fleisch schneiden, aber auch Kräuter hacken, Pfefferkörner zerdrücken oder Knoblauch schälen. Das Nakiri ist das echte japanische Gemüsemesser, das in fast keiner japanischen Küche fehlt. Es eignet sich hervorragend zum Schneiden von Möhren, Gurken, Kohl und allen anderen Gemüsesorten. Du kannst das Messer auch verwenden, um Kräuter fein zu hacken. Das Schälmesser ist ein sehr handliches Messer, das Du zweifellos oft benutzen wirst. Es erinnert an ein kleines Kochmesser und ist sehr gut für kleine Schnitte und leichte Schälarbeiten geeignet. 

## Klinge aus VG10-Stahl

Die Klinge des Messers ist aus VG10-Stahl mit einer Härte von 58-60 HRC gefertigt. Hierbei handelt es sich um einen nicht rostenden Stahl mit einem relativ hohen Kohlenstoffgehalt. Das bedeutet, dass VG10-Stahl wesentlich härter ist als die meisten nichtrostenden Stähle. Dadurch ist die Klinge schärfer als bei europäischen Messern und bleibt länger scharf. VG10-Stahl ist dafür bekannt, dass er sich leichter und schneller schleifen lässt als z. B. ein Messer aus japanischem Kohlenstoffstahl. Dies ist auf die Molekularstruktur des Stahls zurückzuführen. Wir könnten darüber noch viel erzählen, aber das wollen wir Dir ersparen. Die Klinge des Kochmessers ist mit einem aufgedruckten Damast versehen. Dies verleiht dem Messer eine tolle Ausstrahlung. Schließlich will das Auge auch etwas davon haben! 

Die Messer der Eden Sugoi Olive Serie haben keinen Kropf. Dies hat den Vorteil, dass Du beim Schneiden die gesamte Klinge benutzen kannst. Es ist auch einfacher, das Messer zu schleifen, weil der Kropf der Klinge nicht im Weg ist. 

## Pflege Deiner neuen Küchenmesser 

Wenn Du Deine neuen Messer gut pflegst, wirst Du jahrelang mit ihnen arbeiten können! Wie die meisten Küchenmesser sollten auch die Eden Sugoi Olive-Messer nicht in die Spülmaschine gegeben werden. Du wirst sonst schnell feststellen, dass das schönes Olivenholz nicht lange so hübsch bleibt. Das hartnäckige Reinigungsmittel und die Hitze und Feuchtigkeit der Spülmaschine tun dem Messer nicht gut. Der Holzgriff kann leicht beschädigt werden zudem kann die Klinge durch das Waschen in der Spülmaschine rosten. Am besten wäschst Du Dein Messer direkt nach Gebrauch von Hand ab und trocknest es anschließend gründlich. Um das Olivenholz in optimalem Zustand zu halten, solltest Du den Griff mit einem Mineralöl einölen.

Eden Sugoi Olive 2090-S01, 3-teiliges Messerset

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Wenn Du mindestens 150 € an Messersets ausgibst (1 pro Bestellung)

Gratis Eden Essentials Schere

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Top service,  goede kwaliteit voor een goede prijs. 

Ce fut le cadeau de Noël de mon fils qui avait choisi ces couteaux.
Il ne regrette aucunement son choix. Il les trouve magnifiques et de très bonne qualité.

Excellent knives, sharp and comfortable in hand.

ich wollte endlich mal die ganzen abgewrackten Messer gegen was gescheites eintauschen und hatte mich für dieses Set entschieden, weil das eigentlich alles abdeckt was man beim kochen so schneiden oder hacken muß. Ich bin hoch zufrieden, schöne Messer, guter Grundschliff, sehr scharf, ich denke ich hab alles richtig gemacht.

Superbes couteaux, la prise en main est agréable et le design sympathique.  En sortie de boite ils sont vraiment tranchants.  Les qualités de l'acier VG10 m'ont fait acheter ce set, à voir dans le temps et lorsque l'affuage sera nécessaire.  Pour l'instant très heureux de mon achat, de bons couteaux ça change la façon dont on cuisine.

engravable

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Gravierbar

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Für fast alle Produkte, die wir verkaufen, gilt eine Herstellergarantie. Möchtest Du mehr über die Herstellergarantie erfahren? Lese hier unseren Artikel über [Garantie](/de/ct/garantie-erklaert.htm)

Garantie

origin

Das Herkunftsland ist das Land, in dem das Produkt unseres Wissens nach hergestellt wird. Dies kann von dem Land abweichen, in dem die Marke selbst ansässig ist.

Herkunftsland

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Allgemeine Produktinfo

Größe und Gewicht

value_steel_hardness

Die Härte eines Messers in Rockwell C richtet sich immer nach den Angaben des Herstellers. Wenn ein Hersteller einen Wert von z.B. 56-58HRC angibt, geben wir immer den höchsten Wert an, also 58HRC.

Härte

Material

dishwasher_safe

Wir messen selbst den Schleifwinkel. Dieser Wert ist der Winkel pro Seite. 20° bedeutet also, dass der Gesamtwinkel der Schneide 40° beträgt. Hinweis: Die Messer werden fast immer von Hand geschliffen, auch in den Fabriken. Dieser Wert ist daher nur eine Angabe zu einem einzelnen von uns gemessenen Exemplar. Es steht Dir jederzeit frei, selbst einen Schleifwinkel zu wählen. [Erfahre mehr über Schleifwinkel](/de/ct/schleifwinkel-erklaert.htm).

Schleifwinkel

Was den Schliff angeht, reden wir hier von der Art und Weise, wie die gesamte Klingenstärke in die Schneide übergeht. Mehr erfahren über Schleifsteine? Lies dann [alles über Schliffe von Messern](/de/ct/schleifen-von-messern.htm).

Schleifmethode

type_of_handle

value_total_sharpening_angle

Dies ist der Gesamtschleifwinkel, also die Kombination der Schleifwinkel von beiden Seiten der Klinge. Bei einer einseitig geschliffenen Klinge entspricht dies dem einfachen Schleifwinkel.

Gesamtschleifwinkel

filled

Features & Funktionen

extra_acc

Die Anzahl der Messer in den Messersets basiert auf den Angaben des Herstellers. Bei einigen Marken gehört ein Messerblock zum Set, bei anderen wird er separat gezählt

Reviews für Eden Sugoi Olive 2090-S01, 3-teiliges Messerset

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