Name: Lion Sabatier Idéal Kochmesser 25 cm, 711680
Brand: Lion Sabatier
SKU: SA1372-10
Price: 106.65 EUR
Availability: OutOfStock
Rating: 8.66667 (6 reviews)

Lion Sabatier Idéal Kochmesser 20 cm, 711480

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Kochmesser mit Integral Kropf.  Klingenlänge 25 cm

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Sabatier Messer sind die Ikone der französischen Küche. Die schlanken, eleganten Lion Sabatier Idéal Messer sind dem traditionellen Design aus dem Jahr 1812 treu geblieben. Die Zeit bleibt jedoch nicht stehen und die verwendeten Materialien wurden selbstverständlich auf den neuesten Stand gebracht.

Die Klinge ist aus französischem N4116 Nitro+ Stahl gefertigt. Eine sehr einfach zu schleifende und hoch korrosionsbeständige Stahlsorte. Das Messer ist aus einem einzigen Stück Stahl, das komplett durch den Griff hindurch verläuft, gefertigt. Die Balance ist dadurch hervorragend. Der Kropf erstreckt sich bis hin zur Ferse der Klinge. Dies sorgt für ein sicheres Gefühl. Denn Du kommst schließlich nicht mit der Klinge in Berührung.

Die Griffe sind aus POM gefertigt. Dies ist eine sehr nachhaltige und wartungsfreundliche Kunststoffart. Die Griffe schließen sich nahtlos an den Kropf an und werden mit Messingnieten an Ort und Stelle gehalten. Die Materialkombination passt perfekt zu diesem traditionellen Design.

Mit den Lion Sabatier Idéal Messern bringst Du ein Stück französische Tradition in Deine Küche, ohne Abstriche an modernem Komfort machen zu müssen! Das Beste aus beiden Welten.

Lion Sabatier Idéal Kochmesser 25 cm, 711680

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I first bought an identical knife a long time ago, perhaps 15 years, from a store in a local town. It became my favourite knife and I used it heavily. Eventually, however, it suffered from wear and tear and somebody (I don't think it was me) managed to break the tip off it by inserting it clumsily into a wooden knife block. With a birthday coming up, I decided to ask for a replacement as a present. No, this knife isn't cheap and there are many inferior ones on the market at much lower prices, but I wanted to get an exact replacement. Unfortunately the store in which I originally bought it succumbed many years ago to selling only the cheaper products so I had to resort to the Internet to buy this product. However, from many years of experience, I can testify that it is a good knife and worth the price.

Het mes is perfect en voldoet helemaal aan de (hoge) verwachtingen, gebaseerd op onze jarenlange ervaring met dit merk. De gratis etsservice is absoluut grote klasse. Wat dat betreft dus alleen maar tienen. Het enige minpuntje zit 'm in het feit dat de punt van het mes bij aankomst zeker een centimeter uit de doos stak! Het mes is dus niet alleen door de plastic hoes, maar ook door de verpakkingsdoos heen gekomen. Erg gevaarlijk voor de koerier en voor mij als ontvanger, maar ook niet goed voor het mes. Dat valt me een beetje tegen bij zo'n topmerk.
Advies: een plastic beschermkapje over de punt aanbrengen. Zelfs de messen van Fontignac uit de actie van Plus supermarkten hebben een dergelijke bescherming.
Met vriendelijke groet,
Cathie Hoek, Lochem  

Schitterend mes voor de beginnende hobbykok. De balans is op zich prima alleen had het heft van mij iets zwaarder gemogen. 

engravable

Mach es zu etwas Persönlichem! Viele unserer Produkte können wir gravieren. Ein tolles Geschenk! [Lies hier mehr über die Möglichkeiten](/de/pt/-bestellung-mit-gravur.htm). Du hättest gern eine Gravur? Vergiss dann nicht, das Produkt '[Dein Messer gravieren](/de/pt/-bestellung-mit-gravur.htm)' zu Deiner Bestellung hinzuzufügen.

Gravierbar

warranty

Für fast alle Produkte, die wir verkaufen, gilt eine Herstellergarantie. Möchtest Du mehr über die Herstellergarantie erfahren? Lese hier unseren Artikel über [Garantie](/de/ct/garantie-erklaert.htm)

Garantie

origin

Das Herkunftsland ist das Land, in dem das Produkt unseres Wissens nach hergestellt wird. Dies kann von dem Land abweichen, in dem die Marke selbst ansässig ist.

Herkunftsland

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Allgemeine Produktinfo

Die Klingenhöhe messen wir immer am höchsten Teil der Klinge.

Klingenhöhe

Wir vermessen die Klingenlänge immer selbst. Wir gehen dabei aus von der Länge der Klinge, gemessen von der Spitze bis zum vorderen Ende des Griffs. Dies kann von den Angaben des Herstellers abweichen.

Klingenlänge

Die Klingenstärke messen wir immer an der stärksten Stelle der Klinge. Häufig direkt vor dem Griff. Dies kann von den Angaben des Herstellers abweichen.

Klingenstärke

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Gemessen von der Klingenspitze bis zur Rückseite des Griffs.

Gesamtlänge

Wir wiegen ein Produkt immer so nackt wie möglich. Messer und Äxte immer ohne Scheide oder Etui, Lampen (wenn möglich) ohne Akku. Bei Messersets messen wir immer das Gesamtgewicht. Dies kann von den Angaben des Herstellers abweichen.

Gewicht

Größe und Gewicht

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Die Härte eines Messers in Rockwell C richtet sich immer nach den Angaben des Herstellers. Wenn ein Hersteller einen Wert von z.B. 56-58HRC angibt, geben wir immer den höchsten Wert an, also 58HRC.

Härte

Material

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Wir messen selbst den Schleifwinkel. Dieser Wert ist der Winkel pro Seite. 20° bedeutet also, dass der Gesamtwinkel der Schneide 40° beträgt. Hinweis: Die Messer werden fast immer von Hand geschliffen, auch in den Fabriken. Dieser Wert ist daher nur eine Angabe zu einem einzelnen von uns gemessenen Exemplar. Es steht Dir jederzeit frei, selbst einen Schleifwinkel zu wählen. [Erfahre mehr über Schleifwinkel](/de/ct/schleifwinkel-erklaert.htm).

Schleifwinkel

Was den Schliff angeht, reden wir hier von der Art und Weise, wie die gesamte Klingenstärke in die Schneide übergeht. Mehr erfahren über Schleifsteine? Lies dann [alles über Schliffe von Messern](/de/ct/schleifen-von-messern.htm).

Schleifmethode

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value_total_sharpening_angle

Dies ist der Gesamtschleifwinkel, also die Kombination der Schleifwinkel von beiden Seiten der Klinge. Bei einer einseitig geschliffenen Klinge entspricht dies dem einfachen Schleifwinkel.

Gesamtschleifwinkel

Features & Funktionen

Die Anzahl der Messer in den Messersets basiert auf den Angaben des Herstellers. Bei einigen Marken gehört ein Messerblock zum Set, bei anderen wird er separat gezählt

Reviews für Lion Sabatier Idéal Kochmesser 25 cm, 711680

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Reviews für Lion Sabatier Idéal Kochmesser 25 cm, 711680