Name: Tojiro DP 3 Lagen Klinge, Kochmesser 21 cm
Brand: Tojiro
SKU: TJF808-21
Price: 129 EUR
Availability: InStock
Rating: 9.83333 (6 reviews)

Tojiro DP F807-18, 3 Lagen Klinge, Kochmesser 18 cm

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Kochmesser aus der DP Serie von Tojiro. Klingenlänge: 21 cm.

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Bist Du auf der Suche nach einem scharfen Chefmesser?

Dieses schöne **3 Lagen Klinge Kochmesser** der DP3-Serie von Tojiro ist ein schönes Kochmesser mit einem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis. Ein Kochmesser ist äußerst vielseitig. Mit einem Kochmesser kannst Du Obst, Gemüse, Fisch und Fleisch schneiden, aber auch Kräuter hacken, Pfefferkörner zerdrücken oder Knoblauch schälen. Für viele ist es ein unverzichtbares Küchenmesser!

## Kochmesser der DP3-Serie

Dieses Kochmesser ist Teil der [DP3-Serie von Tojiro](/de/ct/tojiro-dp3-messer-serie.htm). Diese Serie zeichnet sich durch ihre 3-lagige Klinge aus. Der Kern der Klinge besteht aus VG10-Stahl mit einer Härte von 60 Rockwell. Dieser ist von zwei Schichten aus 13-fach verchromtem Stahl umgeben. Diese Schichten schützen den harten, aber empfindlichen VG10-Kern. Da VG10 so hart ist, kann er sehr scharf geschliffen werden. Dies wird in der Fabrik von Hand gemacht. Das Messer kommt also scharf geschliffen zu Dir nach Hause. Der 13-Chromstahl macht das Messer wesentlich rostbeständiger als Kohlenstoffstahl. Das Kochmesser bietet also eine einzigartige Kombination aus Härte und Rostbeständigkeit. 

## Tojiro DP3 Griff

Der Griff ist aus schwarzem ECO gefertigt. ECO ist eine Kombination aus Kunststoff und recyceltem Holz. Es ist sogar noch langlebiger als Pakkaholz. Das Material ist sehr stark und widerstandsfähig. Außerdem liegt der Griff angenehm in der Hand. Die Klinge ist mit drei Nieten am Griff befestigt.

## Japanische Küchenmesser von Tojiro

Tojiro ist eine der größten japanischen Messermarken. Die innovative Marke hat bereits mehrere Designpreise gewonnen. Traditionelle, japanische Techniken werden mit modernen Produktionsmethoden kombiniert. Die Tojiro-Küchenmesser sind rasiermesserscharf und sehr beständig.

Tojiro DP 3 Lagen Klinge, Kochmesser 21 cm

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Sehr gutes Gyuto, sehr gute Schärfe, bei guter Ausbalancierung und einer hochwertigen Verarbeitung. Gemüse lässt sich sehr fein zubereiten. Das Messer wird noch um ein Tojiro DP 3 Petty Messer ergänzt. 

Ich würde das Messer jederzeit wieder kaufen.  

Excelente. Nunca más compraré otro cuchillo de cocina.

Top mes! Houdt lang zijn scherpte, en vraagt relatief weinig onderhoud door de staalhardheid. Nog een extra pluspunt is dat het een relatief licht mes is (in tegenstelling tot de Wüsthof classic ikon die ik normaal gebruik).

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Mach es zu etwas Persönlichem! Viele unserer Produkte können wir gravieren. Ein tolles Geschenk! [Lies hier mehr über die Möglichkeiten](/de/pt/-bestellung-mit-gravur.htm). Du hättest gern eine Gravur? Vergiss dann nicht, das Produkt '[Dein Messer gravieren](/de/pt/-bestellung-mit-gravur.htm)' zu Deiner Bestellung hinzuzufügen.

Gravierbar

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Für fast alle Produkte, die wir verkaufen, gilt eine Herstellergarantie. Möchtest Du mehr über die Herstellergarantie erfahren? Lese hier unseren Artikel über [Garantie](/de/ct/garantie-erklaert.htm)

Garantie

origin

Das Herkunftsland ist das Land, in dem das Produkt unseres Wissens nach hergestellt wird. Dies kann von dem Land abweichen, in dem die Marke selbst ansässig ist.

Herkunftsland

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Allgemeine Produktinfo

Die Klingenhöhe messen wir immer am höchsten Teil der Klinge.

Klingenhöhe

Wir vermessen die Klingenlänge immer selbst. Wir gehen dabei aus von der Länge der Klinge, gemessen von der Spitze bis zum vorderen Ende des Griffs. Dies kann von den Angaben des Herstellers abweichen.

Klingenlänge

Die Klingenstärke messen wir immer an der stärksten Stelle der Klinge. Häufig direkt vor dem Griff. Dies kann von den Angaben des Herstellers abweichen.

Klingenstärke

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Gemessen von der Klingenspitze bis zur Rückseite des Griffs.

Gesamtlänge

Wir wiegen ein Produkt immer so nackt wie möglich. Messer und Äxte immer ohne Scheide oder Etui, Lampen (wenn möglich) ohne Akku. Bei Messersets messen wir immer das Gesamtgewicht. Dies kann von den Angaben des Herstellers abweichen.

Gewicht

Größe und Gewicht

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Die Härte eines Messers in Rockwell C richtet sich immer nach den Angaben des Herstellers. Wenn ein Hersteller einen Wert von z.B. 56-58HRC angibt, geben wir immer den höchsten Wert an, also 58HRC.

Härte

Material

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Wir messen selbst den Schleifwinkel. Dieser Wert ist der Winkel pro Seite. 20° bedeutet also, dass der Gesamtwinkel der Schneide 40° beträgt. Hinweis: Die Messer werden fast immer von Hand geschliffen, auch in den Fabriken. Dieser Wert ist daher nur eine Angabe zu einem einzelnen von uns gemessenen Exemplar. Es steht Dir jederzeit frei, selbst einen Schleifwinkel zu wählen. [Erfahre mehr über Schleifwinkel](/de/ct/schleifwinkel-erklaert.htm).

Schleifwinkel

Was den Schliff angeht, reden wir hier von der Art und Weise, wie die gesamte Klingenstärke in die Schneide übergeht. Mehr erfahren über Schleifsteine? Lies dann [alles über Schliffe von Messern](/de/ct/schleifen-von-messern.htm).

Schleifmethode

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Dies ist der Gesamtschleifwinkel, also die Kombination der Schleifwinkel von beiden Seiten der Klinge. Bei einer einseitig geschliffenen Klinge entspricht dies dem einfachen Schleifwinkel.

Gesamtschleifwinkel

Features & Funktionen

Die Anzahl der Messer in den Messersets basiert auf den Angaben des Herstellers. Bei einigen Marken gehört ein Messerblock zum Set, bei anderen wird er separat gezählt

Reviews für Tojiro DP 3 Lagen Klinge, Kochmesser 21 cm

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