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Klingenlänge: 20 cm 
Gesamtlänge: 33,2 cm 
Gewicht: 624 g


Nicht ohne Grund gehört Wüsthof Classic Serie aus dem großen Angebot von Wüsthof zu den beliebtesten Messerserien. Jede denkbare Art von Messern ist lieferbar, und jedes Messer erfüllt die höchsten Ansprüche. Diese Küchenmesser sind wie alle Wüsthof Classic Messer eine Kombination aus einer geschmiedeten Klinge und einem Handgriff aus extrem langlebigem POM-Kunststoff. Dieser Handgriff ist beständig gegen alle Substanzen, denen man in der Küche begegnet und ist nahtlos und selbstverständlich ohne Spielraum durch Nieten mit der Klinge verbunden.  
  
 
 
Die geschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Stahl (X50CrMoV15) wird messerscharf geliefert. Jedes Messer wird mit Lasertechnik und Präzision geschliffen, bis die erforderliche Schärfe erreicht ist. Nach einer gründlichen Inspektion verlässt jedes Messer die Fertigung, bereit für eine lange Lebensdauer mit intensivem Gebrauch. Sowohl Hobbyköche als auch professionelle Köche arbeiten viel mit diesen Küchenmessern. Die Messer sind mit dem NSF Hygiene-Gütezeichen gekennzeichnet.  
  
 
 
Der Messerschärfer hat zwei Schleifstufen und arbeitet sicher und komfortabel. Die erste Stufe (Carbid, grob schleifen) verwenden Sie für das Schärfen von Messern, die wirklich stumpf sind. Die zweite Stufe keramisches Feinschleifen) wird zum Polieren der Klinge eingesetzt. Diese Stufe wird auch für den Pflegeschliff der Messer verwendet.

Wüsthof Hackmesser 20 cm, 4680/20

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Prima hakbijl en door goede informatie op de site een goede keus kunnen maken. Echt een aanbeveler voor vrienden en kennisen.

deze ontbrak nog in de keuken. gekozen voor de iets grotere, en zwaardere om lekker schnitzels te kunnen meppen. heerlijk stuk keuken gereedschap, degelijk gemaakt, voelt solide aan. niet bijster scherp. 

engravable

Mach es zu etwas Persönlichem! Viele unserer Produkte können wir gravieren. Ein tolles Geschenk! [Lies hier mehr über die Möglichkeiten](/de/pt/-bestellung-mit-gravur.htm). Du hättest gern eine Gravur? Vergiss dann nicht, das Produkt '[Dein Messer gravieren](/de/pt/-bestellung-mit-gravur.htm)' zu Deiner Bestellung hinzuzufügen.

Gravierbar

warranty

Für fast alle Produkte, die wir verkaufen, gilt eine Herstellergarantie. Möchtest Du mehr über die Herstellergarantie erfahren? Lese hier unseren Artikel über [Garantie](/de/ct/garantie-erklaert.htm)

Garantie

origin

Das Herkunftsland ist das Land, in dem das Produkt unseres Wissens nach hergestellt wird. Dies kann von dem Land abweichen, in dem die Marke selbst ansässig ist.

Herkunftsland

article_number_site

Allgemeine Produktinfo

Die Klingenhöhe messen wir immer am höchsten Teil der Klinge.

Klingenhöhe

Wir vermessen die Klingenlänge immer selbst. Wir gehen dabei aus von der Länge der Klinge, gemessen von der Spitze bis zum vorderen Ende des Griffs. Dies kann von den Angaben des Herstellers abweichen.

Klingenlänge

Die Klingenstärke messen wir immer an der stärksten Stelle der Klinge. Häufig direkt vor dem Griff. Dies kann von den Angaben des Herstellers abweichen.

Klingenstärke

value_handle_length

Gemessen von der Klingenspitze bis zur Rückseite des Griffs.

Gesamtlänge

Wir wiegen ein Produkt immer so nackt wie möglich. Messer und Äxte immer ohne Scheide oder Etui, Lampen (wenn möglich) ohne Akku. Bei Messersets messen wir immer das Gesamtgewicht. Dies kann von den Angaben des Herstellers abweichen.

Gewicht

Größe und Gewicht

value_steel_hardness

Die Härte eines Messers in Rockwell C richtet sich immer nach den Angaben des Herstellers. Wenn ein Hersteller einen Wert von z.B. 56-58HRC angibt, geben wir immer den höchsten Wert an, also 58HRC.

Härte

Material

dishwasher_safe

Wir messen selbst den Schleifwinkel. Dieser Wert ist der Winkel pro Seite. 20° bedeutet also, dass der Gesamtwinkel der Schneide 40° beträgt. Hinweis: Die Messer werden fast immer von Hand geschliffen, auch in den Fabriken. Dieser Wert ist daher nur eine Angabe zu einem einzelnen von uns gemessenen Exemplar. Es steht Dir jederzeit frei, selbst einen Schleifwinkel zu wählen. [Erfahre mehr über Schleifwinkel](/de/ct/schleifwinkel-erklaert.htm).

Schleifwinkel

Was den Schliff angeht, reden wir hier von der Art und Weise, wie die gesamte Klingenstärke in die Schneide übergeht. Mehr erfahren über Schleifsteine? Lies dann [alles über Schliffe von Messern](/de/ct/schleifen-von-messern.htm).

Schleifmethode

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value_total_sharpening_angle

Dies ist der Gesamtschleifwinkel, also die Kombination der Schleifwinkel von beiden Seiten der Klinge. Bei einer einseitig geschliffenen Klinge entspricht dies dem einfachen Schleifwinkel.

Gesamtschleifwinkel

Features & Funktionen

Die Anzahl der Messer in den Messersets basiert auf den Angaben des Herstellers. Bei einigen Marken gehört ein Messerblock zum Set, bei anderen wird er separat gezählt

Reviews für Wüsthof Hackmesser 20 cm, 4680/20

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Reviews für Wüsthof Hackmesser 20 cm, 4680/20