Schmorpfannen: zum Backen, Braten und Schmoren

Eine Schmorpfanne ist eine Bratpfanne mit flachem Boden. Die Pfanne ähnelt einer Bratpfanne, verfügt aber über einen hohen, geraden Rand. Man verwendet die Pfanne zum Anbraten von Fleisch, Fisch und Gemüse. Dank des hohen Randes lässt sich das Fleisch oder das Gemüse leicht wenden.