Bark River Bird & Trout CPM154, Grünes Canvas Micarta

Das Bark River Bird & Trout ist ein leichtgewichtiges Jagdmesser, geeignet für Geflügel und Fisch. Der Name verrät es eigentlich schon: Bird & Trout bedeutet Vogel & Forelle. Viele Messermacher stellen eine Variation dieses Klassikers her. Aber nur wenige Messer kommen an das Bark River heran. Das Messer ist nämlich hinter der Schneide sehr dünn, wodurch es sich besonders gut zum Filetieren eignet. Da die Schneide konvex ist, wird die Schärfe gut beibehalten. Daher eignet sich das Messer hervorragend zum Jagen oder Fischen. Auch für Küchenarbeiten hat es sich mehr als bewährt. Zum Bushcraften oder für die Holzbearbeitung ist das Messer allerdings etwas zu filigran.