Name: Zwilling Miyabi 5000MCD 67 Santoku 18 cm
Brand: Miyabi by Zwilling
SKU: ZW34404-181
Price: 379.49 EUR
Availability: BackOrder
Rating: 9.33333 (6 reviews)

Miyabi by Zwilling 5000MCD Santoku, 34374-181

notforsale

not_replaced_in

legal_agecheck_key

msrp_price

Miyabi by Zwilling 5000MCD Santoku 18 cm, 34388-181-0

Zwilling Miyabi 5000 MCD 67 Kochmesser 20 cm 34401-201

Miyabi 5000FCD Santoku 18 cm, 34684-181

Eden Susumi SG2 Santokumesser, 18,5 cm

productlabel

Miyabi by Zwilling 5000MCD 67 Kochmesser 24 cm, 34401-241

Kai Shun Premier Tim Mälzer DM1702 Santoku 18 cm

Eden Classic Damast Santoku 18 cm

Miyabi by Zwilling 5000MCD 67 Shotoh 14 cm, 34400-131

strike_price

Miyabi by Zwilling 5000MCD Gyutoh, 34373-201

Miyabi by Zwilling 5000MCD Gyutoh, 34373-241

Eden Kanso Aogami Kochmesser, 20 cm

Miyabi 4000FC Santoku 18 cm, 33957-181

Miyabi 6000MCT Gyutoh, 20 cm, 34073-201 by Zwilling

Miyabi 6000MCT Santoku, 18 cm, 34074-181 by Zwilling

Eden Elements 2001-S01, 5-teiliges Messerset

Eden Elements 2001-318 Santoku, 19 cm

Eden Kanso Aogami Santoku, 18 cm

Miyabi 4000FC Gyutoh / Kochmesser 24 cm, 33951-241

Miyabi 5000FCD Gyutoh 20 cm, 34681-201

Eden 21x5 cm Messerschutz

Skerper Basic Schleifpaket 3-tlg mit Diamant-Schleifstab, SH006

Eden Magnetic Knife Block EQB101 Akazienholz

Miyabi by Zwilling 5000MCD 67 Brotmesser 24 cm

Zwilling Miyabi 5000MCD 67 Sujihiki 24 cm

Eden EQP001 Schneidebrett aus Holz

Eden Messermagnetleiste Akazienholz, 50 x 6 cm

Eden Schneidebrett Amerikanischen Nussholz EQP007-3525

Miyabi Schneidebrett Hinoki, 40 x 25 cm, 34535-300

 Eden vertikale Magnetleiste, Eichenholz 50 x 12 cm

Skerper Professional Schleifpaket 220/1.000/2.000/5.000, Dressing Stone + Halter

Eden Schneidebrett P011 Akazienholz, 40 x 25 cm

Skerper Basic Schleifpaket 3-tlg mit Keramik-Schleifstab, SH004

Miyabi Schneidebrett Hinoki, 35 x 20 cm, 34535-200

Eden Magnetic Knife Block EQB100 Walnussholz

Eden Gemüsemesser, Set mit 3 Stück

Eden Tomatenmesser mit Wellenschliff, hellgrau, 11 cm, Set mit 2 Stück

Eden Essentials Küchenschere

Japanisches Kochmesser, Klingenlänge: 18 cm

Wir helfen Dir bei der Auswahl!

Bist Du auf der Suche nach einem passenden Santoku?

Das **Zwilling Miyabi 5000MCD 67 Santoku 18 cm** ist ein japanisches Kochmesser. Der asiatische Alleskönner schneidet Fleisch, Fisch, Gemüse, Kräuter und alles, was Du Dir sonst noch wünschen könntest. Dank der beinahe geraden Klinge kannst Du in nur einer Bewegung problemlos Scheiben schneiden.

 ## Über die Miyabi 5000MCD 67-Serie

 Die Miyabi 5000MCD 67-Serie ist die absolute Top-Serie aus dem Miyabi by Zwilling Sortiment. Die Messer haben eine Cryodur-Klinge mit einem Kern aus MC66-Stahl. Um sie herum wurden 132 Stahlschichten aufgetragen, was dem Messer einen außergewöhnlichen "Flower Damask"-Look verleiht. Dank eines speziellen Eishärteverfahrens von -196°C haben die Messer eine Härte von 66 HRC. Selbst für die Verhältnisse von Miyabi ist das unglaublich viel.

 ## Honbazuke Abzug

 Die Messer sind mit dem traditionellen Honbazuke Abzug versehen, die Klinge ist also symmetrisch geschliffen. Bei diesem Abzug wird jedes Messer von Hand in drei Schritten sehr scharf geschliffen und poliert. Die extreme Härte der Messer sorgt außerdem dafür, dass die Schärfe lange beibehalten wird.

 ## Orientalischer Griff

 Aber nicht nur der Klinge, auch dem Griff wurde viel Aufmerksamkeit geschenkt. Der D-förmige Griff ist aus speziellem schwarzen Eschenholz gefertigt. So wird jedes Messer durch die schöne, natürliche Zeichnung des Holzes zum Einzelstück. Zusammen mit der glänzenden Klinge des Messers ergibt das ein wunderschönes Gesamtbild. Die sprichwörtliche Krönung des Ganzen ist der Logo-Pin im Griff im Design eines Mosaiks, ein weiteres dezentes und schönes Detail, das die hervorragende Verarbeitung der 5000MCD 67-Serie unterstreicht.

 ## Zwilling Japan

 Die Miyabi-Serie wird von Zwilling Japan hergestellt und ist die ultimative Kombination aus deutscher Präzision und traditioneller japanischer Handwerkskunst.



Zwilling Miyabi 5000MCD 67 Santoku 18 cm

brand

colour

series

blade_finish

blade_feature

kitchen_steel

handle_material

knife_edge_type

sharpening_type

sharpening_angle

delivered_as_a_set

kitchen_knife_type

value_number_of_knives

value_weight

value_blade_height

value_blade_length

value_overall_length

value_blade_thickness

expectedRestockDate

valueForMoneyStars

meetsExpectationsStars

authorCity

Le couteau avec le + haut HRC (66) que je possède. En voulant peaufiner l'affûtage avec mon Hapstone R2, j'ai constaté que l'angle d'aiguisage variait entre 10° et 15°, pour enlever moins de matière, j'ai choisi 15°. Vu la dureté, cela m'a pris un certain temps !
Résultat : tranchant miroir parfait (contrôlé au compte-fil x10), test de la feuille de papier validé !!!

Het is een prachtig mes en de aanschaf zeker waard. Pas wel op met afwassen, met het raken van de gootsteen is er zo een hapje uit het mee (bij mij is dit dus gebeurd). 

This is not my first Japanese chef`s knife, but this santoku is definitely the best one. After a month of very active use in the kitchen, the quality of the cut did not become worse than on the first day.
This knife is definitely worth the money!!!

Нож невероятно острый, в коллекции имеются японские ножи Yaxell Super Gou, но этот просто невероятный, шикарно держит заточку, в руке лежит очень приятно.

engravable

Mach es zu etwas Persönlichem! Viele unserer Produkte können wir gravieren. Ein tolles Geschenk! [Lies hier mehr über die Möglichkeiten](/de/pt/-bestellung-mit-gravur.htm). Du hättest gern eine Gravur? Vergiss dann nicht, das Produkt '[Dein Messer gravieren](/de/pt/-bestellung-mit-gravur.htm)' zu Deiner Bestellung hinzuzufügen.

Gravierbar

warranty

Für fast alle Produkte, die wir verkaufen, gilt eine Herstellergarantie. Möchtest Du mehr über die Herstellergarantie erfahren? Lese hier unseren Artikel über [Garantie](/de/ct/garantie-erklaert.htm)

Garantie

origin

Das Herkunftsland ist das Land, in dem das Produkt unseres Wissens nach hergestellt wird. Dies kann von dem Land abweichen, in dem die Marke selbst ansässig ist.

Herkunftsland

article_number_site

Allgemeine Produktinfo

Die Klingenhöhe messen wir immer am höchsten Teil der Klinge.

Klingenhöhe

Wir vermessen die Klingenlänge immer selbst. Wir gehen dabei aus von der Länge der Klinge, gemessen von der Spitze bis zum vorderen Ende des Griffs. Dies kann von den Angaben des Herstellers abweichen.

Klingenlänge

Die Klingenstärke messen wir immer an der stärksten Stelle der Klinge. Häufig direkt vor dem Griff. Dies kann von den Angaben des Herstellers abweichen.

Klingenstärke

value_handle_length

Gemessen von der Klingenspitze bis zur Rückseite des Griffs.

Gesamtlänge

Wir wiegen ein Produkt immer so nackt wie möglich. Messer und Äxte immer ohne Scheide oder Etui, Lampen (wenn möglich) ohne Akku. Bei Messersets messen wir immer das Gesamtgewicht. Dies kann von den Angaben des Herstellers abweichen.

Gewicht

Größe und Gewicht

value_steel_hardness

Die Härte eines Messers in Rockwell C richtet sich immer nach den Angaben des Herstellers. Wenn ein Hersteller einen Wert von z.B. 56-58HRC angibt, geben wir immer den höchsten Wert an, also 58HRC.

Härte

Material

dishwasher_safe

Wir messen selbst den Schleifwinkel. Dieser Wert ist der Winkel pro Seite. 20° bedeutet also, dass der Gesamtwinkel der Schneide 40° beträgt. Hinweis: Die Messer werden fast immer von Hand geschliffen, auch in den Fabriken. Dieser Wert ist daher nur eine Angabe zu einem einzelnen von uns gemessenen Exemplar. Es steht Dir jederzeit frei, selbst einen Schleifwinkel zu wählen. [Erfahre mehr über Schleifwinkel](/de/ct/schleifwinkel-erklaert.htm).

Schleifwinkel

Was den Schliff angeht, reden wir hier von der Art und Weise, wie die gesamte Klingenstärke in die Schneide übergeht. Mehr erfahren über Schleifsteine? Lies dann [alles über Schliffe von Messern](/de/ct/schleifen-von-messern.htm).

Schleifmethode

type_of_handle

value_total_sharpening_angle

Dies ist der Gesamtschleifwinkel, also die Kombination der Schleifwinkel von beiden Seiten der Klinge. Bei einer einseitig geschliffenen Klinge entspricht dies dem einfachen Schleifwinkel.

Gesamtschleifwinkel

Features & Funktionen

Die Anzahl der Messer in den Messersets basiert auf den Angaben des Herstellers. Bei einigen Marken gehört ein Messerblock zum Set, bei anderen wird er separat gezählt

Reviews für Zwilling Miyabi 5000MCD 67 Santoku 18 cm

Reviews für Zwilling Miyabi 5000MCD 67 Santoku 18 cm

Reviews

Durchschnittliche Bewertung

Reviews für Zwilling Miyabi 5000MCD 67 Santoku 18 cm