Wie verwendet man einen Schleifstein? Videoanleitung

Das Schärfen eines Messers auf einem Schleifstein muss nicht schwierig sein! Du kannst es einfach selbst tun. Wir haben schon relativ viel über das Schleifen auf Schleifsteinen geschrieben. Oftmals funktioniert das Erklären mit einem Video aber einfach besser. Im folgenden Video zeigen wir Dir, wie Du Deine Messer wieder messerscharf bekommst!

Vorschleifen

Beim Vorschleifen wird die Schneide (auch Falz genannt) auf einem groben Schleifstein wieder in Form gebracht. Du beseitigst kleinere Schäden und richtest die Schneide wieder auf einen präzisen Winkel aus. Das Vorschleifen ist sehr wichtig für ein gutes Endergebnis. Wenn Du das nicht richtig machst, ist die Arbeit mit den feineren Schleifsteinen nutzlos oder zumindest sehr zeitaufwendig. Um ein stumpfes Messer zu reparieren, verwenden wir einen groben Schleifstein (bis etwa Korngröße 600). Wechsle erst dann zu einem Schleifstein mit einer feineren Körnung, wenn die Schneide über ihre gesamte Länge gleichmäßig geschliffen ist.

Feinschleifen

Nach dem Vorschleifen wird die Schneide auf einem Feinschleifstein fein geschliffen. Es handelt sich um einen Schleifstein mit einer hohen Korngröße (etwa zwischen 600 und 3000). Beim Feinschleifen werden die Kratzer aus dem vorherigen Schritt entfernt, wodurch die Schneide glatt und damit schärfer wird. Achte nur darauf, dass der Schritt zur Feinkörnigkeit nicht zu groß ist. Nach dem Schleifen mit, sagen wir, Korngröße 180, ist der Schritt hinauf zur Korngröße 600 gut. Und von der Körnung 600 geht man weiter zur Körnung 1000 usw. Im Grunde genommen ist das Messer ab Korngröße 1000 einsatzbereit. Du kannst das Messer aber auch auf einem sehr feinen Schleifstein rasiermesserscharf polieren.

Polieren

Polieren ist eigentlich nichts anderes als sehr feines Schleifen. Beim Polieren wird fast kein Stahl mehr aus der Schneide entfernt. Die letzten kleinen Unreinheiten werden geglättet und die Schneide erhält einen schönen Glanz. Das Polieren der Klinge macht sie so scharf, dass man mit ihr Haare rasieren kann! Das Polieren kann auf einem sehr feinen Schleifstein (Körnung 3000 oder höher) oder auf einem Streichriemen erfolgen.