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Sakai Takayuki Tokujo 03115 Edo-saki Aalmesser, 18 cm

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Produktnummer TA03115

Sakai Takayuki Tokujo 03115 Edo-saki Aalmesser, 18 cm

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Beschreibung

Das Sakai Takayuki Tokujo 03115 Edo-Saki ist ein spezielles japanisches Messer zum Schneiden von Unagi. Der Aal, der für das Kabayaki verwendet wird. Die Haut eines Aals ist sehr zäh. Das Edo-Saki hat eine scharfe Spitze, um die Haut zu durchbohren. Die angewinkelte Schneide ermöglicht es Dir, den Aal in einer einzigen, gleichmäßigen Bewegung aufzuschneiden. Mit der geraden Schneide kannst Du das Aalfilet in schöne, gerade Scheiben schneiden.

Spezifikationen

4 cm

19,5 cm

29,5 cm

190 g

Spezifikationen

Allgemeine Produktinfo

Marke

Sakai Takayuki

Farbe

Beige, Silber, Schwarz

ja

Serie

Tokujo

Anzahl

1

2 Jahre

Japan

Produktnummer

TA03115

Größe und Gewicht

4 cm

19,5 cm

6 mm

Grifflänge

10 cm

29,5 cm

190 g

Material

Griffmaterial

Büffelhorn, Holz, Magnolienholz

Klingenstahl

Shirogami (White Paper Carbonstahl)

Features & Funktionen

Klingeneigenschaft

glatte Klinge

Klingenfinish

leicht mattiert

Spülmaschinenfest

nein

Rechts- oder Linkshänder

Rechtshänder

Klingenform

Filiermesser

Klingenausführung

Plain edge

Hohlschliff, einseitig geschliffen

Griffart

Asiatischer Griff

Lieferumfang

1

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