Top 5 der Nakiri Messer

Dieses Nakiri aus der 45-Layer Damascus WA-Serie von Sakai Takayuki wird in Japan von Hand gefertigt und geschliffen. Das Messer hat eine Klinge mit einem Kern aus schwedischem Stahl. Um diesen Kern werden die Lagen von Damaststahl gelegt. Die Oberseite jeder Klinge wird gehämmert, dies wird auch tsuchime genannt. Diese Kombination sieht nicht nur schön aus, sondern hat auch noch eine praktische Eigenschaft: Dank der gehämmerten Fläche bleibt das Schnittgut weniger an der Klinge haften.

Das Global G5 Nakiri hat ein ergonomisches Design, Deine Hand wird sich wie von selbst um den Griff legen. Die kleinen Löcher sorgen für einen optimalen Halt. Auch die Balance zwischen Klinge und Griff wurde sorgfältig durchdacht und ist perfekt. Die Global G-Messer sind nicht umsonst bei Profi- und Hobbyköchen so beliebt!

Das Nakiri der Eden Classic Damast-Serie hat einen Kern aus starkem und rostfreiem AUS-10 Stahl mit einer Härte von 60 HRC. Die Schneide ist sehr scharf und kann auch prima selbst nachgeschliffen werden. Dieser Kern ist von mehreren Lagen wunderschönem Damaststahl ummantelt. Durch diese Kombination sind die Küchenmesser nicht nur sehr funktionell, sondern auch ein echter Hingucker in Deiner Küche.

Das Nakiri von Tojiro ist die perfekte Kombination aus Design und Benutzerfreundlichkeit. Bei Messern wird immer ein Kompromiss zwischen Härte (scharf, aber spröde und weniger rostfrei) und Flexibilität (weniger scharf und weniger spröde, dafür rostfreier) angestrebt. Tojiro hat sich für einen mehrschichtigen Aufbau entschieden. Der Kern besteht aus VG10-Stahl und ist von 13-Chromstahl umgeben. Dies bietet eine einzigartige Kombination aus Härte und einer wesentlich höheren Korrosionsbeständigkeit als Kohlenstoffstahl.

Das Eden Hammered Damast Nakiri 16,5 cm ist ein messerscharfes Schmuckstück für Deine Küche. Anmutig und doch sehr praktisch. Die quadratische und hohe Klinge macht dieses Messer ideal zum feinen Hacken von Gemüse, Obst und Kräutern. Außerdem führt es die Klinge beim Schneiden sicher an den Fingerknöcheln vorbei. Dieses vielseitige Messer sollte in Deiner Küche nicht fehlen! Hervorragende Verarbeitung und eine wunderschöne Aufbewahrungsbox aus Holz runden das Bild ab.