Kai Premier Tim Mälzer 2-teiliges Messerset TDMS-220

Das Kai Tim Mälzer Set wurde vom Spitzenkoch Tim Mälzer entworfen. Die Kai Tim Mälzer Messer verfügen über KAIs berühmte Damast-Schichtmetallkonstruktion, kombiniert mit einem sehr harten Kern aus VG10-Stahl. Der Kern der Klinge ist von einer 32-lagigen Ummantelung aus rostfreiem Damaststahl umgeben. Die Messer sind auf 61 ±1 HRC gehärtet, was sehr hart ist. Hierdurch behalten die Messer ihre Schärfe auch lange bei. Der Griff ist aus braunem Walnussholz gefertigt und liegt sowohl Links- als auch Rechtshändern sehr angenehm in der Hand. Alles in allem ist es ein bildschönes, praktisches Messer, das man einfach haben muss!