Sabatier Steakmesser: elegante Effizienz

Sabatier Steakmesser bei Knivesandtools

Mit der Anschaffung eines Sabatier-Messers drückt man seine Wertschätzung gegenüber traditioneller Handwerkskunst und fachlicher Exzellenz aus und man ist stolzer Besitzer dieser wunderschön gefertigten Messer. Darüber hinaus bieten diese vielseitigen Messer eine breite Palette von Anwendungsmöglichkeiten, so dass sie nicht nur zum Schneiden von Steaks, sondern auch von anderem Fleisch, Braten und sogar Gemüse geeignet sind, was sie zu einer praktischen Ergänzung in jeder Küche macht.

Steakmesser: Wie wählt man für sich die besten aus?

Ein gutes Steakmesser hat eine scharfe Klinge, die mühelos durch Fleisch schneidet, ohne es zu zerreißen oder es auseinander zu ziehen. Es gibt Steakmesser mit Wellenschliff oder mit einer glatten Klinge, beide bieten ihre spezifischen Vorteile. Durch einzelnen Zacken der Wellen, kann man leicht durch das Fleisch hindurch schneiden, da sie einen guten Grip ausüben und den Druck gleichmäßig verteilen. So kann man schöne gleichmäßige Scheiben abschneiden. Aber auch Messer mit einer glatten Klinge schneiden gut durch das Fleisch, ohne es auseinander zu reißen, wenn die Klinge geschärft ist. Ein Messer mit einer glatten Klinge ist leichter zu schleifen als eines mit Wellenschliff. Wie haben sowohl Steakmesser mit spitzer oder runder Spitze im Sortiment. Die meisten Steakmesser haben eine scharfe Spitze. Dies ist auch die typische Spitze eines Steakmessers. Die Wölbung, die durch diese spitze Spitze entsteht, ermöglicht es, leichter durch Fleisch schneiden zu können. Auch kann man mit einer Spitze präziser Schneiden und sie zum Aufspießen von Fleischstücken verwenden.