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Kai Shun Nagare: künstlerische Meisterwerke aus Japan

Die Shun Nagare-Serie ist die Premium-Messerserie und das Paradepferd von Kai. Die hochwertigen Küchenmesser dieser Serie sind aus 72-lagigem Damaststahl, in einem Muster, das an die Strahlen der aufgehenden Sonne erinnert. Sie sind wirklich ein Vorzeigestück japanischer Schmiedekunst. Die Messer haben einen Griff aus schwarzem Pakkaholz in westlicher Form, der mindestens ebenso künstlerisch gefertigt ist wie die Klinge. Diese Serie von Küchenmessern gehört zu den Spitzenreitern im Bereich der Küchenmesser. Sie ist ein Zugewinn für jede Küche und ein wirklicher Genuss, um damit zu schneiden.

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Charakteristika der KAi Shun Nagare-Serie

Diese Serie von Küchenmessern gehört zu den Spitzenreitern im Bereich der Küchenmesser. Küchenmesser, die so gefertigt werden, wie in der Shun Nagare-Serie sieht man wahrlich selten. Die Serie besteht aus einem Santoku, Office-, Universal-, Fleisch-, Brot- sowie Kochmesser.

Shun Nagare Klinge

Die Klinge der Kai Shun Nagare-Messer zieht sofort die Aufmerksamkeit auf sich. Die Klinge besteht aus flexiblem VG2-Stahl und hartem VG10-Stahl, verarbeitet zu einem 72-lagigen Damaststahl mit einer Härte von 61 HRC. Innovativ geschmiedet und mit einem ganz besonderen Design, Als ob die Strahlen der aufgehenden Sonne direkt in der Klinge eingefangen wurden. Das Muster zieht sich durch bis zu der sehr scharfen Klinge mit einer subtilen Micro-Schneidkante.

Shun Nagare Griff

Der Griff ist ergonomisch geformt, mit einer leicht abfallenden Linie und einer kleinen Wölbung. Dadurch liegt jedes Messer beim Schneiden sehr angenehm in der Hand. Der Griff ist aus schwarz-grau meliertem Pakkaholz gefertigt und mit zwei Nieten befestigt. Der geschmiedete Erl im Griff sorgt für eine schöne Balance mit der Klinge. Im Ganzen ein wirklich schönes und elegantes Küchenmesser.

German Design Award 2017 Special Mention

Die Nagare-Serie wurde mit dem German Design Award Special Mention ausgezeichnet. Damit wird die Qualität und einmalige Optik dieser wunderschönen Messerserie unterstrichen.