Kai Shun Nagare: künstlerische Meisterwerke aus Japan

Charakteristika der KAi Shun Nagare-Serie

Diese Serie von Küchenmessern gehört zu den Spitzenreitern im Bereich der Küchenmesser. Küchenmesser, die so gefertigt werden, wie in der Shun Nagare-Serie sieht man wahrlich selten. Die Serie besteht aus einem Santoku, Office-, Universal-, Fleisch-, Brot- sowie Kochmesser.

Shun Nagare Klinge

Die Klinge der Kai Shun Nagare-Messer zieht sofort die Aufmerksamkeit auf sich. Die Klinge besteht aus flexiblem VG2-Stahl und hartem VG10-Stahl, verarbeitet zu einem 72-lagigen Damaststahl mit einer Härte von 61 HRC. Innovativ geschmiedet und mit einem ganz besonderen Design, Als ob die Strahlen der aufgehenden Sonne direkt in der Klinge eingefangen wurden. Das Muster zieht sich durch bis zu der sehr scharfen Klinge mit einer subtilen Micro-Schneidkante.

Shun Nagare Griff

Der Griff ist ergonomisch geformt, mit einer leicht abfallenden Linie und einer kleinen Wölbung. Dadurch liegt jedes Messer beim Schneiden sehr angenehm in der Hand. Der Griff ist aus schwarz-grau meliertem Pakkaholz gefertigt und mit zwei Nieten befestigt. Der geschmiedete Erl im Griff sorgt für eine schöne Balance mit der Klinge. Im Ganzen ein wirklich schönes und elegantes Küchenmesser.

German Design Award 2017 Special Mention

Die Nagare-Serie wurde mit dem German Design Award Special Mention ausgezeichnet. Damit wird die Qualität und einmalige Optik dieser wunderschönen Messerserie unterstrichen.